Ich habe gehört MNG soll sehr ungesund sein und im Gehirn Schäden anrichten.
Nun ist das aber in sehr vielen Lebensmitteln drin und ich habe auch gehört, dass die Hersteller das gezielt verschleiern und dann einfach nur "Hefeextrakt" aufschreiben. Ist das also Betrug wenn vorne draufsteht "ohne Geschmacksverstärker" und dann ist Hefeextrakt drin? Ist Hefeextrakt, was ja nach einer natürlichen Substanz klingt, genauso ungesund wie MNG?
Und wo ist der Unterschied zwischen MNG und Glutaminsäure ist die dann auch ungesund?