Ja, die Cholesteringeschichte kenne ich. Ich persönlich esse auch immer das ganze Ei. Aber manche wollen es nicht glauben und verzichten auf das Eigelb, daher.
Getreide ist auch nur dann so ein explosiver Kohlenhydratlieferant, wenn es kleingemahlen ist. Vollkornprodukte brauchen zur Verdauung länger.
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