Grad bei ALDI (Süd) entdeckt: Eiweiß-Brot

**hunkygeek** · 14.04.2012, 13:52

27% Protein, 15% Ölsaaten / Fett, nur 5% Kohlenhydrate.
400g für 1.99 Euro.

Erstes Urteil: Konsistenz wie fluffiges Weißbrot, Geschmack ein bißchen ölig, die Körner wie Leinsamen dominieren schon etwas. Mit Belag aber durchaus lecker.

Könnte ich mir durchaus gut als Schulbrot für die Jüngeren hier vorstellen.

**gaggeis** · 14.04.2012, 13:58

Zitat von hunkygeek

27% Protein, 15% Ölsaaten / Fett, nur 5% Kohlenhydrate.
400g für 1.99 Euro.

Erstes Urteil: Konsistenz wie fluffiges Weißbrot, Geschmack ein bißchen ölig, die Körner wie Leinsamen dominieren schon etwas. Mit Belag aber durchaus lecker.

Könnte ich mir durchaus gut als Schulbrot für die Jüngeren hier vorstellen.

Klasse fundstück!

Woist es zu finden?
Im brotregal?
Oder nur in filialen wo es den backautomaten gibt?

War vorhin bei lidl........

***Buyi*** · 14.04.2012, 14:16

400g für 2€ ist das nicht teuer?

Kann man das auch nicht selber backen?

Aber Dank für den Hinweis. Werd ich mal ausprobieren!

**huemmi** · 14.04.2012, 16:23

Hallo,

Also bei uns in Franken gibt es mittlerweile fast überall eiweisbrot, kosteten aber zwischen 2,50€ und 3€.

Also ich denke da sind 2€ recht gut.
Jedoch find ich den Fettgehalt doch recht hoch oder

**Metalhead** · 14.04.2012, 16:31

Das Eiweißbrot vom Bäcker finde ich auch nicht schlecht. Sieht aus wie normales Brot, schmeckt auch (fast) so, vielleicht etwas matschiger.

Gute Wahl für die Arbeit, nicht nur für Schulkinder

**hunkygeek** · 14.04.2012, 19:42

Brotregal neben dem Backautomaten, wobei ich nicht weiß, ob das jetzt Standardsortiment ist, oder zunächst nur in einigen Pilotfilialen getestet wird.

Ist schon relativ fetthaltig für ein Brot, in etwa vergleichbar mit anderen ölsaatenhaltigen Broten, wo sozusagen Korn an Korn ist. Nur haben die dann vielleicht 10% Protein bei 60% Kohlenhydraten.

**painful** · 14.04.2012, 20:36

Also ich hab das Orginal Adamsbrot & das kann von den Zutaten & den Nährwerten kein Brot so schnell überbieten. Außerdem ist der Geschmack ausgezeichnet.

Über 30g Eiweiß die 100g
Unter 2g Kh die 100g

Geht ganz einfach zu machen.
Einfach den Teig mit lauwarmen Wasser vermengen, dann 45 Minuten ziehen lassen & je nach Belieben als Brötchen oder Brot backen.

3,40€ für ca. 600g.
Man muss es halt nur selber backen, was kein Problem darstellt.

***Schlaganfall*** · 14.04.2012, 23:53

Zitat von painful

Also ich hab das Orginal Adamsbrot & das kann von den Zutaten & den Nährwerten kein Brot so schnell überbieten. Außerdem ist der Geschmack ausgezeichnet.

Über 30g Eiweiß die 100g
Unter 2g Kh die 100g

Geht ganz einfach zu machen.
Einfach den Teig mit lauwarmen Wasser vermengen, dann 45 Minuten ziehen lassen & je nach Belieben als Brötchen oder Brot backen.

3,40€ für ca. 600g.
Man muss es halt nur selber backen, was kein Problem darstellt.

Wo holst du dir das?