Als Huhn oder Was?^^ Nährwerte

[Gery68]

ich hab eine Frage, in der Datenbank steht das Hähnchen Kcal 281, EW 23.9, KH 0.9 u Fett 11.3 hat, gegrillt aber 39 gr EW, über 17 gr Fett u lediglich 0,5 KH hat.

Wie ist das möglich?

Als waas muss ich Hähnchen in der Bilanz aufnehemen wen diese gebraten sind oder im Rohr gemacht werden

[simme]

beim braten geht halt Wasser raus, darum mehr Eiweiß/Fett pro 100g

Carbs sind eig. nicht drin, außer vllt. etwas Glycogen.
den Hauptanteil macht da sicher die Marinade beim Grillhuhn aus
die wird unterschiedlich sein und z.T. beim Braten verbrennen

[Gery68]

Okay.

hat geschmeckt, habe 2 Hähnchenschenkel nur mit Cayenne Pfeffer u Salz gewürzt, mit frischen Tomaten gegessen.
gebraten in Kokosfett u Butterschmalz.