Eiklar im Tetrapack

[Sandman78]

wie nehmt ihrt eiklar hauptsaechlich zu euch??

Ich nutze es hauptsächlich zum backen-sprich in gesüßter Form.

[Nick J.C.]

ratio hat eiklar auch wieder im angebot!!! 1l aus ca. 33 eiklar fuer 1.97 euros!

Ist das diese Apothekenmarke(bitte sag ja.

So und jetzt kommt die Revolution:
-300ml Eiklar(wer will kann das Ganze auch noch etwas mit Magermilch strecken)
-75-100g Haferflocken
-Süßstoff nach Belieben(ich nehm für die Menge Süßstoff für ~70g Zucker)
-optional: 1/2 Fläschchen Buttervanillearoma und/oder etwas Öl(z.B. Walnussöl)

Alles zusammen mit dem Mixer durchmixxen, 15 Minuten stehen lassen und nochmal durchmixxen. Danach wie Pfannkuchen braten.
Tip: Pfanne nicht zu stark erhitzen, damit man den Teig gut verteilen kann und der Pfannkuchen nicht zu dick wird.

[powerboy77]

Ich brauch das Eiklar für die metabole Diät in rauhen Mengen und wollt mal fragen wir es denn mit der Lagerung der Tetra Packs aussieht ?? Kann man diese wie H-Milch einfach bei Zimmertemperatur Lagern oder müssen die in den Kühlschrank ?? Was steht denn da drauf auf der Packung ??

Wäre nämlich ein Problem, da ich nur über einen "normalen" Kühlschrank verfüge und da auch noch was anderes ausser Tetra-Eierpacks lagern will... Wenn irgendwie logistisch mit der LAgerung hinhaut...würde dann pro Tag schon 1 so nen Pack wegputzen.. allein schon wegen MInimierung der Salmonellengefahr würd ich dass nicht über Nacht offen im Kühlschrank stehenlassen... hatte mal welche von aufgeschlagenen Eiern und wünsch das keinem.....

[gorillastrength]

Kauf dir halt paar Schachteln mit Bioeiern. Oder willst du Käfigeier ?

[Tank1982]

Ich brauch das Eiklar für die metabole Diät in rauhen Mengen und wollt mal fragen wir es denn mit der Lagerung der Tetra Packs aussieht ?? Kann man diese wie H-Milch einfach bei Zimmertemperatur Lagern oder müssen die in den Kühlschrank ?? Was steht denn da drauf auf der Packung ??

Wäre nämlich ein Problem, da ich nur über einen "normalen" Kühlschrank verfüge und da auch noch was anderes ausser Tetra-Eierpacks lagern will... Wenn irgendwie logistisch mit der LAgerung hinhaut...würde dann pro Tag schon 1 so nen Pack wegputzen.. allein schon wegen MInimierung der Salmonellengefahr würd ich dass nicht über Nacht offen im Kühlschrank stehenlassen... hatte mal welche von aufgeschlagenen Eiern und wünsch das keinem.....

Flüssiges Eiklar im Tetrapack muss im Kühlschrank gelagert werden (ist meistens auch max. 4 Wochen haltbar) und 2 Tage nach dem Öffnen aufgebraucht werden.
Alternativ habe ich schon öfter was von Eiklarpulver, also Trockeneiweiß, gelesen, dass bei Bedarf mit Wasser angerührt wird. Ich habe aber keine Ahnung wo man sowas kaufen kann und wie das presilich aussieht.

[Nerobol]

Flüssiges Eiklar im Tetrapack muss im Kühlschrank gelagert werden (ist meistens auch max. 4 Wochen haltbar) und 2 Tage nach dem Öffnen aufgebraucht werden.
Alternativ habe ich schon öfter was von Eiklarpulver, also Trockeneiweiß, gelesen, dass bei Bedarf mit Wasser angerührt wird. Ich habe aber keine Ahnung wo man sowas kaufen kann und wie das presilich aussieht.

nicht unbedingt,hab eine packung über 2 wochen offen im kühlschrank gehabt,und es mir gekocht , hat genauso geschmeckt,und war auch nicht schlecht bzw verdorben


gruß

[Tank1982]

nicht unbedingt,hab eine packung über 2 wochen offen im kühlschrank gehabt,und es mir gekocht , hat genauso geschmeckt,und war auch nicht schlecht bzw verdorben

Ich habe mich auf den Hinweis des Herstellers bezogen. Ich brauche mein Eiklar auch oft erst nach 3-4 Tagen auf. Wobei, 14 Tage halte ich schon für recht lange...