ich hatte ähnlich wie du meinen kampf damit, endlich mal ein saftiges steak hinzubekommen - mittlerweile bin ich aber zum steakspezialisten avanciert und möchte dieses gern weitergebenZitat von Der kleine mÜ
backofen auf 150 Grad vorheizen - eine pfanne auf die kochplatte und richtig heiß werden lassen (richtig heiß) - wenn die pfanne heiß ist, das oder die steaks ungewürzt reinlegen und von jeder seite bei grosser hitze 30 sekunden scharf anbraten - dann die pfanne nehmen und in den backofen damit - je nach dicke der steaks zwischen 8 - 15 min durchgaren lassen - rausnehmen ... mit pfeffer und salz würzen und das wort zähes steak hat ein für alle mal ein ende
GUTEN APPETIT
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