Kalorien Öl zum Braten

[Mongoloide]

Hallo,
wie zähl ich die Kalorien für das Öl zum Braten etwas genauer? Ich fahre gerade ne Low Carb Diät.

Ich hau beim Braten immer nen großen Schluck Öl in die Pfanne sodass danach einiges übrig bleibt und das Fleisch schon relativ großzügig im Öl liegt.
Ich hab dafür bisher einfach immer 200-300 kcal berechnet. Im Aufbau eher 200 (lieber zu wenig) und jetzt in der Diät eher 300. Aber wenn ich mich verschätze kann ich ja auch mal schnell zu tief mit den kcal liegen.

So ein Fan davon, nur 1-2 Esslöffel reinzukippen, bin ich nicht, da dafür meine Pfannen nicht qualitativ genug sind und ich die Kalorien ja sowieso brauche. Hab weder im Aufbau noch in der Diät Probleme mit Hunger also können da ruhig ein paar Kalorien zusammenkommen. Aber ich will mich halt nicht krass verschätzen.

Wie zähl ich das genauer und ist es vielleicht einfach auf dieses PAM Cooking Spray zurückzugreifen?

[simme]

einfach so ein paar Gramm
200-300 kcal sind 20-35g Fett, so viel bleibt eigentlich nicht am Fleisch kleben

[Mongoloide]

einfach so ein paar Gramm
200-300 kcal sind 20-35g Fett, so viel bleibt eigentlich nicht am Fleisch kleben

Wieviel würdest du dann zählen wenn dass Fleisch in ner großzügigen Menge Öl lag? 100kcal?
Saugen sich manche Sachen nicht auch voll?

[simme]

Fleisch sagt sich ehr weniger voll
wenn du natürlich Toastbrot reinlegst, dann schon mehr

ansonsten kommts auf die größe des Fleischstücks an

[Mongoloide]

Naja vielleicht kannst du sagen was du bei folgenden Sachen jeweils so anrechnen würdest fürs Öl.
Ich betone nochmal dass es in viel Öl liegt, also ich Pinsel das nicht aus oder mess das nach Esslöffeln ab, da kommt schon ein ordentlicher Schluck rein:

1. 2 Stück Putenbrust
2. 500g Hackfleisch (saugt sich ja bestimmt mehr voll)
3. 3 Bratwürstchen

[simme]

wenn du dafür bisher immer 200-300 berechnet hast und nicht vor hast, was an den Gewohnheiten zu ändern, dann bleib doch dabei.
Solange du es immer gleich machst, ist es doch egal ob du jeden Tag 200 kcal mehr oder weniger isst, als du dir berechnest

Hackfleusch brate ich übrigens immer ohne Öl.
Da brät meist so viel Eigenfett raus, dass es ausreicht.
Ich hab da keinen Vorteil von mehr Fett in der Pfanne beim Braten

[Mongoloide]

wenn du dafür bisher immer 200-300 berechnet hast und nicht vor hast, was an den Gewohnheiten zu ändern, dann bleib doch dabei.
Solange du es immer gleich machst, ist es doch egal ob du jeden Tag 200 kcal mehr oder weniger isst, als du dir berechnest

Ja hab ich mir auch gedacht, aber falls ich dann mal ne Weile nicht brate hab ich ne falsche kcal Zahl. Aber ich nehm an weniger als 100kcal sind auch nicht?

[simme]

100kcal in Form von Öl sind ca. 1 Esslöffel

schau selbst ob das hinkommt oder nicht

[Mongoloide]

Ach ich änder einfach meine Art zu braten.
In Zukunft mess ich das Öl ab, nehm nur wenig und verreib das in der Pfanne. Dann kann ich es auch genauer einschätzen.

[Mongoloide]

Hey, ich suche eine gute Pfanne mit der ich mit wenig Öl braten kann. Bei meiner jetzigen verteilt sich das Öl in kleinen einzelnen Pfützen am Rand der Pfanne. Oder ist das normal?

Hat jemand einen Link zu einer guten Pfanne?

mfg