biologische Wertigkeit von Protein in Nudeln

[MuscleToyboy]

Guten Abend alle miteinander.

Ich esse zB an Trainingstagen u.a. 300g Vollkornnudeln mit einer Gesamtmenge an Protein von ca 40g. Wird diese Menge an Protein auch wirklich ungesetzt, dh kann ich es in meine EP-Berechnung miteinbeziehen? Zu den Nudeln gibts eine Tomatensauce mit 250g Rinderhack. Steigern die unterschiedlichen Proteine (Nudeln+Fleisch) in Kombination zu einander ihre biologische Wertigkeit?

Liebe Grüße
MuscleToyboy

[mike1983]

klar kannst die 40 gramm protein mit einberechnen.
die wertigkeit bei 2 proteinquellen steigert auch die wertigkeit. ist aber recht egal. entscheidend ist das du über dentag genug eiweiß ist, dann wirds passen.

im körper sind immer auf und abbauprozesse im gange, bedeutet das in deiner blutbahn immer aminos kreisen und auch immer aminos aus dem körper gelöst werden, diese werdenaber auch wieder vom körper eingebaut bzw wieder benutzt.