Guten Abend alle miteinander.

Ich esse zB an Trainingstagen u.a. 300g Vollkornnudeln mit einer Gesamtmenge an Protein von ca 40g. Wird diese Menge an Protein auch wirklich ungesetzt, dh kann ich es in meine EP-Berechnung miteinbeziehen? Zu den Nudeln gibts eine Tomatensauce mit 250g Rinderhack. Steigern die unterschiedlichen Proteine (Nudeln+Fleisch) in Kombination zu einander ihre biologische Wertigkeit?

Liebe Grüße
MuscleToyboy