Leider werden Kohlenhydrate immer noch von Vielen unterschätzt. Doch für den Masseaufbau und auch für die Energieversorgung vor und nach dem Training sind sie nicht weniger bedeutsam als Protein für den Muskelaufbau.
Vielfach wird z.B. bei Maltodextrin oder Dextrose über Verdauungsbeschwerden geklagt, da sie nicht nur eine längere Magenverweildauer, sondern auch in höheren Mengen schlechter verträglich sind. Grund dafür ist das hohe Molekulargewicht. Je höher dieses ausfällt, desto schneller kann ein Kohlenhydrat die Magenwand passieren und gelangt in den Blutkreislauf.
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