Günstiger Ersatz für Milcheiweiss

[Kirath]

Hallo,

bisher habe ich ca. 110g Eiweiss am Tag aus Milchprodukten bezogen. Nun hege ich allerdings den Verdacht, dass das Milcheiweiss der Auslöser für mein dyshidrotisches Ekzem, eine Form der Neurodermitis, sein könnte. Gewissheit werde ich natürlich erst durch einen Test beim Arzt haben, trotzdem möchte ich fürs Erste auf Milchprodukte verzichten.

Ich studiere noch und da ist Geld ein begrenzender Faktor. Preislich ist der Magerquark vermutlich nicht zu schlagen, das sind immerhin 90g Eiweiß für nicht einmal ganz 2€.
Habt ihr Vorschläge, abgesehen von Eiern und Putenfleisch?

[simme]

Schweinefleisch
Soja(isolat)

[Nightwalker66]

Eiklar, bzw. eier an sich

[Kirath]

Ich wüsste nicht, wo ich reines Eiklar herbekommen könnte, ich habe leider keine Metro-Karte zur Verfügung. Eier an sich finde ich allerdings wesentlich angenehmer zu verarbeiten als Fleisch, außerdem sind sie günstiger und geschmacklich sind sie mir auch lieber. Ich hoffe 6 ganze Eier am Tag sind nicht zu viel. Immerhin enthalten sie zwar viel Fett, dieses besteht aber zu einem großen Teil aus ungesättigten Fettsäuren.

Das wäre mein Plan fürs Erste: (kcal, Eiweiß, Kohlenhydrate, Fett)

1. Gericht
400 Milliliter Sojamilch 116 kcal 12 g 4 g 6 g
120 Gramm Banane 115 kcal 1 g 26 g 0 g
75 Gramm Müsli 253 kcal 6 g 46 g 3 g

2. Gericht
165 Gramm Schwarzbrot 330 kcal 13 g 63 g 2 g
75 Gramm Putenschinken 127 kcal 24 g 1 g 3 g
10 Gramm Margerine 72 kcal 0 g 0 g 8g

3. Gericht
10 Milliliter Leinöl 90 kcal 0 g 0 g 10 g
140 Gramm Ei 216 kcal 18 g 1 g 15 g
50 Gramm Reis 178 kcal 4 g 37 g 1 g
200 Gramm Tiefkühlgemüse 52 kcal 5 g 8 g 0 g

4. Gericht
10 Milliliter Leinöl 90 kcal 0 g 0 g 10 g
140 Gramm Ei 216 kcal 18 g 1 g 15 g
50 Gramm Reis 178 kcal 4 g 37 g 1 g
200 Gramm Tiefkühlgemüse 52 kcal 5 g 8 g 0 g

5. Gericht
70 Gramm Haferflocken 248 kcal 7 g 44 g 6 g
60 Gramm Whey Protein 237 kcal 46 g 5 g 4 g

6. Gericht
140 Gramm Ei 216 kcal 18 g 1 g 15 g


Summe:
2750 kcal
181 g Eiweiß
282 g Kohlenhydrate
95 g Fett


Ich weiß, 60g Proteinpulver und 6 Eier am Tag sind vermutlich nicht ideal. Allerdings spielen da bei mir Kosten-/Nutzenrechnungen sowie der Aufwand bei der Zubereitung eine große Rolle.
Whey Protein enthält kein Casein, oder? Oder gibt es gut wasserlösliches Sojaisolat?

[H_D]

fisch, hülsenfrüchte?

[Faifer]

Fürs Eiklar kannst der Reihe nach alle Bäcker in deiner Umgebung nerven. Vielleicht findest ja einen der dir n paar Liter die Woche verkauft.

Ansonsten: Kidneybohnen ausm Aldi -> so 25g Eiweiss/35 Cent

[simme]

Fett aus Eiern ist gut, im Gegensatz zu dem aus Magerine

[Kirath]

Ich weiß, dass Magerine nicht so toll ist, aber irgendetwas muss zwischen Brot und Schinken!

[simme]

Ich weiß, dass Magerine nicht so toll ist, aber irgendetwas muss zwischen Brot und Schinken!

Butter oder Frischkäse

[ETRO]

Thunfischdose gibts um 0,99Cent ca. 30g Eiweiss