Kann mir mal jemand erklaeren wie der Jojo-Effekt genau funktioniert?

Was ich nicht verstehe ist, wie man nach einer Diaet sehr schnell wieder zunehmen kann wenn man garnicht so viel Energie aufnimmt. Wird durch eine Diaet der Grundumsatz runtergefahren? und selbst wenn das so ist kann ich mir nicht vorstellen wie jemand nach sehr kurzer Zeit und bei rund 2000kcal taeglich die paar Kilo, die man gerade verlohren hat, wieder drauf hat. Letztendlich kann der Koerper wohl kaum von 2000 Kcal 4000 machen und diese alle als Koerperfett irgendwo speichern. Wenn man davon ausgeht dass 1kg Koerpergewicht rund 7000kcal sind dann koennte man ohne Energie zu verbrauchen theoretisch 2kg pro Woche zunehmen. Aber das geht natuerlich nicht. Deshalb meine Frage wieso man nach einer Diaet so enorm schnell wieder zunehmen kann und wie tief der grundumsatz liegen kann

Vielen Dank,
Joanna