Ketonahrung: Mehrwertige Alkohole? Gemüsebrühe?

[XerxesDerPerser]

Hallo Leute!

2 Fragen:

Darf ich während Keto Gemüsebrühe zu mir nehmen? So als Snack zwischendurch? Hat auch 100ml 0,6g KHs! Sonst irgendwas böses drin, was Keto stören könnte?

Wie sieht das mit mehrwertigen Alkoholen bei z.B. Pullmoll aus? So als Bonbon? Steht 96g KHs, als mehrwertige Alkohole! Hab hier schonmal ein nein gelesen, aber auch schon erlaubt!

Danke schonmal!

Greetz!
XerxesDerPerser

[XerxesDerPerser]

Hola?

[bulkolly]

Gemüsebrühe ist okay, mehrwertige Alkohole auch, außer Maltit, da dieses einen GI von 35-55 hat und somit einen Insulinschub auslöst.

[o_0]

Kohlenhydrate sind kohlenhydrate! deshalb auch aufpassen bei kaugummis etc.!

gemüsebrüher liefert insofern 0.6g KH/100g, wenn du sie genau nach vorgabe anrührst. also nicht die fertige suppe mit 100g instantpulver verwechseln ...

C.

[bulkolly]

Kohlenhydrate sind kohlenhydrate! deshalb auch aufpassen bei kaugummis etc.!

Stimmt so nicht ganz. Je nachdem wie schnell die Kohlenhydrate freigesetzt werden beeinflussen sie den Blutzuckerspiegel von nicht bis stark. Dementsprechend erfolgt dann auch eine Insulinsekretion.
Einige merhrwertige Alkohole haben einen GI von 2 - 4 und beeinflussen den Blutzuckerspiegel somit kaum meßbar.