Hallo Leute, ich bin neu hier und erbitte um welpenschutz

Spaß beiseite, ich habe paar Fragen und leider im Forum noch nichts darüber gefunden per Suchfunktion.
Wenn es doch ein Topic dazu gibt, bitte ich um Entschuldigung, will ja mit meinem ersten post net gleich ärger verbreiten.

Sooo nun zu meinen Fragen:

Ich Trainiere schon ca 2-3 Jahren solala, ab und an mal ins Studio, erst letztes Jahr ca 1 Jahr jetzt habe ich richtig angefangen zu Trainieren, 4 mal die Woche und schöne saubere Übungen mit Partner etc etc.

Was mich jetzt sehr wundert, aufgrund einer Magen Krankheit, konnte ich nicht wirklich viel essen und war daher 1 Woche zuhause, danach habe ich wieder leicht angefangen. Und konnte mit Hilfe die 110kg Drücken (Brust Freistange), jetzt Esse ich wie ein blöder rund um die Uhr und packe seid 2 Wochen gerade mal 90 – 95 Kg woran kann das liegen??? Ich nehme sogar mehr Energie zu mehr als vorher.

Frühstück:
Haferflocken mit Milch und etwas Quark
10 Uhr Snack:
1 Ei und 3 Scheiben Brot
12 / 13 Uhr Mittags:
Reis mit Fleisch oder Nudeln
15 Uhr Snack:
Banane und Apfel mit 200 g Quark

Danach geht es in Training und komme nicht mehr auf die 110, verstehe ich nicht. Irgendwelche Tips?

Danke euch erst mal.