Protein Riegel mit Guarana (Rezept + Pics)

[teonanacatl]

Hi zusammen!

Wollt ihr immer schon einen Eiweißriegel (Proteinkuchen) haben, dass nicht schwammig ist, und eine richtige Konsistenz aufweist? .....Und dass man es an die Arbeit mitnehmen kann, oder beim verschiedenen Sportaktivitäten am Wochenende
mitnimmt? Und dass es auch haltbar ist?

Teo hat eine leckere Rezept für euch.
Ist gesund und lecker:


Zutaten: ( für zwei Bleche)

2 x 250g Magerquark
320g Haferflocken
12 x Eiklar
90g Walnüsse (ev. grob zerbröselt)
80g Haselnüsse
3 EL Guarana -Pulver (kann auch mehr sein)
2 EL Kakaopulver
1,5 Packungen Backpulver
10 [Meßlöffel] Eiweißpulver (Vanile)
30g Leinsamen
150 Spritzer (Schüsse) flüssiges Süßstoff.
1 Prise Salz

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Zubereitung

Eiklar mit Schneebesen schlagen;
Quark dazu geben und alles kremig rühren;

Danach alle Zutaten in einen großen Schüssel mischen, und mit Hand 5 min. kneten.

Es entsteht eine zähe Masse, ähnlich wie Brotteig.

Blech vorbereiten, mit Backpapier belegen (!), oder Teflon-Form nehmen.

Der Teig in die Form(en) geben, etwa 2,5 - 3cm cm dick verteilen. (ist klebrig)

Ganz zum Schluss kann man ev. mit feuchte Hand den oberen Rand sanft glatt machen, es dient der Ästhetik nur...

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Das ganze bei 170°C ca 20 min in den Backrohr backen.
Schneiden kann man es jederzeit, warm oder wenn kalt ist.
Es hat die Konsistenz von Brot....Ist auch eine Art "Brot".

Schmeckt sehr gut mit Magerquark/ Milch / od. Kaffee zum Frühstück ...


Mahlzeit!

ps: Bitte die Nährwerte ausrechnen und hier posten , wenn jemand das mag.
DANKE!

[grem]

150 Spritzer Süßstoff?
Das ist ja nehezu eine kleine Flasche...

Vieviel Gramm hat bei dir ein Messlöffel EW-Pulver? Die sind oftmals unterschiedlich.

Das Guaranapulver dient weder der Konsistenz noch dem Geschmack, oder (muss also nicht sein) ? Wird wohl eher darauf Abzielen die Inhaltsstoffe etwas besser aussehen zu lassen.

[teonanacatl]

Netto 13 g Eiweißpulver / pro Meßlöffel

PS:150 Spritzer für diese große (gesamt)Masse sind gar nichts.

MfG

[baschno]

Netto 13 g Eiweißpulver / pro Meßlöffel

PS:150 Spritzer für diese große (gesamt)Masse sind gar nichts.

MfG

Schicke Waage kenne einige welche so eine besitzen, nur mit Sport haben sie nicht viel am Hut

Schade das es wieder ein Rezept mit Quark ist, der schmeckt mir gebacken überhaupt nicht.

[teonanacatl]

Schicke Waage kenne einige welche so eine besitzen, nur mit Sport haben sie nicht viel am Hut

^^Müssen sie auch nicht.......

Ich wiege zB. meist Diamanten (od. Nuggets) nur damit ...

MfG

[bonecrusher82]

yo digga wo bekommst du das guarana pulver her ?

[teonanacatl]

...wo bekommst du das guarana pulver her ?

^^Ist doch nicht ernst odA??

Überall im Net.

Guarana kannst du aber auch weglassen, es ist nur ein Schnickschnack.

MfG

[m0rtimer198]

hab' mir grad'n blech davon gebacken, allerdings ohne guarana. schmeckt echt lecker.

[BigPhil1988]

guten abend.

ich hab mir letzten mittwoch zwei bleche dieses rezeptes gemacht und dachte es ist haltbar?!

und heute abend stand leicht der schimmel drauf. ganz wenig aber immerhin.

hatte das blech wie geschrieben 20 min im ofen. sogar a bisl länger.

das "brot" backt ihr es trocken oder welche konsistenz?