whey aus welcher molke?

[Pdad]

servus die gemeinde.

die sufu und google haben leider nich die infos preisgegeben, die ich gewünscht hätte.

hab da ma ne etwas andere frage.

wird whey, also molkenprotein aus sauermolke oder süßmolke gewonnen?
oder ist das von hersteller zu hersteller verschieden?

danke schon mal.

[chooser]

Eigentlich immer aus Süßmolke da der Geschmack wesentlich angenehmer ist.

[Pdad]

gibts auch hersteller, die das isolat aus sauermolke gewinnen?

der unterschied is ja eigentlich nur der, das bei süßmolke lab zum gerinnen der milch genommen wird und bei sauermolke "bakterien"

danke schon mal für den ersten hinweiß.

[Pdad]

hab noch n bischen gegoogled, aber nix brauchbares gefunden.
ich werd wohl mal den ein oder anderen hersteller anschreiben müssen und nachfragen oder hat von euch noch jemand noch n tipp welcher hersteller proteinpulver aus sauermolke gewinnt?