Leckere Rezept-Ideen für Koch-Anfänger

[Bonsai20]

Hey Leute,

über die Jahre haben sich bei mir viele Rezepte angesammelt. Deshalb hab ich nun eine
Community gestartet wo ich immer wieder leckere Rezepte poste, immer mit den genauen
Nährwertangaben. Versuche die Mahlzeiten so gut es geht zu unterteilen (low-carb, post-workout,shakes,...).
Wenn ihr mal Ideen braucht oder noch unerfahren seid in der Küche, schaut vorbei. Könnt auch gerne
eure eigenen Rezepte dazu posten

facebook.com/HealthyFitnessNutrition

LG Thomas

Hier ein paar Beispiele

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[Angelo01]

Zutaten: 5-6 rohe Kartoffeln, 2 Möhren, 2 Paprikaschoten, 2 Tomaten, 1 Zwiebel, 2-3 Knoblauchzehen, ca. 200 ml passierte Tomaten, ca 150 ml Wasser, Gewürze (Kurkuma, Schwarzer Pfeffer, Salz)

Zubereitung: Kartoffeln in kleine Scheiben schneiden - das andere Gemüse auch klein schneiden. Die Kartoffelscheiben ein paar Minuten in heissem Raps- oder Olivenöl anschwitzen. Dann die Möhren hinzugeben - nochmal 3 Minuten braten lassen (umrühren). Dann die kleingeschnittenen Paprikaschoten hinzugeben - ca weitere 3 Minuten unter Rühren anbraten. Dann das Wasser hinzugeben - aufkochen lassen. Anschliessend Tomaten Zwiebel und feingeschnittenen Knoblauch hinzugeben - 2-3 Minuten ziehen lassen. Danach passierte Tomaten hinzugeben - nochmal aufkochen und nach Gusto die Gewürze hinzugeben - noch ein paar Minuten ziehen lassen - fertig.

Die verschiedenen Gemüse entwickeln durch das Braten ne schöne Süße. Ergibt 4-5 Portionen - wobei der Einkaufswert für die Zutaten wohl unter 2,50€ liegt. Guten Appetit....