GI von verschiedenen reissorten

[kilpoers]

kennt jemand ne GI tabelle für die verschiedenen reissorten?


mfg
kilpoers

[noil]

GI (Referenz - Glucose)
85 Schnellkochreis
85 Reispudding
85 Puffreis
70 Weißer Reis
60 Langkornreis
50 Naturreis
50 Basmatireis
45 Wildreis

Die Werte sind natürlichen Schwankungen unterlegen und abhängig von der Zubereitung.
Wenn du Lust auf Milchreis hast, mach dir einen Die Verwertungszeit kannst du mit Fructose (Fruchtzucker GI 20) und vielleicht noch zusätzlich ein paar Esslöffeln Weizenkleie (über 40% Ballaststoffe) drücken.