Salmonellen...

**big-lil-by** · 12.06.2007, 22:58

Leute wie siehts denn bei solchen Rezepten mit Salmonellengefahr aus ?

http://www.beepworld.de/members60/an...ey/rezept4.htm
http://www.beepworld.de/members60/an...ey/rezept1.htm

**Musel** · 13.06.2007, 07:34

Zitat von big-lil-by

Leute wie siehts denn bei solchen Rezepten mit Salmonellengefahr aus ?

http://www.beepworld.de/members60/an...ey/rezept4.htm
http://www.beepworld.de/members60/an...ey/rezept1.htm

Das frage ich mich auch ?

Ich denke man solte dann Bio eier kaufen

**FatalError** · 13.06.2007, 09:29

Oder halt, du kaufst die Eiklar aus dem Teatra Pack...das musste nur dann innerhalb von 1-2 Tagen aufbrauchen. Aber bei 5 Eiklar am Tag sollte das in etwa hinhauen...

**txqr** · 13.06.2007, 16:41

Frische Eier kaufen, kühl aufbewahren und möglischt beim Trennen nicht allzusehr mit der Schale in Kontakt kommen lassen. Dann läuft das schon, keine Angst.