Protein-Riegel Rezepte !

[stvaide]

Hallo,

Ich hab da noch ein Kohlenhydratarmes rezept.

250g magerquark
1 Ei
1 TL Puddingpulver geschmack nach belieben
ein Schuß Milch
Süßstoff nach belieben (kann ruhig reichlich rein)

Eiweiß vom Eigelb trennen und steif schlagen
Eischnee mit dem Quark verrühren.
dann den Rest vom Ei und das Puddingpulver rein und alles verrühren.
Milch soviel dass die masse cremig wird aber nicht zu dünnflüssig

Dann das ganze am besten in eine Muffinform oder sowas und in den Backofen. Ich lass es immer solange drin, bis die muffins oben aufreissen.
Dann abkühlen und am besten in den kühlschrank stellen dann wird das alles schön fest.

Das ganze ist einfach nur ne abgespeckte Form eines Käsekuchenbelages und schmeckt auch in etwa so.

Gruß

[Dallas1]

Hallo,

also ich such jetzt seit ca. 1/2 Jahr eine eiweißreiche Mahlzeit die ich mit zur Arbeit nehmen kann und zwischendurch verschlingen kann.
Ich hab halt das Problem das ich so zwischen 10 und 12 Stunden am Tag in einem Autohaus sitze, andauernd Kundenkontakt habe und nicht ständig irgendwelchen Thunfisch usw. zu mir nehmen kann.

Natürlich hab ich die Suchfunktion verwendet....und glaubt mir, ich hab die Rezepte hier im Forum zu 99 % ausprobiert.
Die Rezepte hören sich alle immer ganz toll an aber irgendwie glaub ich langsam das ich der schlechteste Bäcker der Welt sein muß.

1. Sehen die Dinger immer aus wie schonmal gegessen
2. Schmecken die Dinger auch immer wie schonmal gegessen.

Das Geld (bzw. die Zutaten) das ich für diese Kreationen bisher "verbacken" hab, hätte sicherlich für einen 2-Monatsvorrat dieser Hy-Pro Riegel von All-Stars gereicht (die find ich halt einfach unheimlich praktisch).

Wenn irgendjemand noch eine Idee hat die auch ein Nixkönner wie ich hinbekommt......ich bin für alles dankbar !!!

Gruß
Dallas1 (ehem. Dallas)

[huemmi]

150ml eiweis
1eigelb
30g Weizenkleie
2löffel dymatize whey Fudge schoko
Alles mixen
Es soll schön zäh werden
Eventuell mit Domo 0,1 Milch etwas verflüssigen
Alles in ne Auflaufform
Zb apfelscheiben drauf
Und 20-30 in die röhre

Also mit dymatize ist es echt geil.

[markes92]

hab mir mal gerade selbst was zusammengebastelt, aber kann mir jemand sagen wieso das im ofen so zusammenläuft? -.-

[dieror]

Klatsch es doch direkt als "Fladen" aufs Backblech und schneid dir anschließend mit nem Messer deine Riegel zurecht

[tobi127]

100g Whey (Vanille)
300G Joghurt 100g Quark
100 Müsli ohne Zuckerzusatz!

[H_D]

weils zu flüssig ist.
ich hoffe bei den zutaten und mengen bist du wirklich ein hardgainer...

[markes92]

weils zu flüssig ist.
ich hoffe bei den zutaten und mengen bist du wirklich ein hardgainer...

ja bin ich, also nächste mal noch mehr flocken rein?

[Metalhead]

Also ich reaktiviere mal diesen Thread hier, denn es stimmt: Bezahlbare und gesunde Proteinriegel sind schwer zu finden, die Low-Carb-Varianten fast ausnahmslos schlecht, da voll mit Kollagen, Zuckeralkoholen etc. der Rest ist eher Schokoriegel mit ein bisschen Protein.

Von daher wir man auch nur schwer einen LC-Riegel backen können, muss ja auch nicht sein. Was aber gut geht ist wie schon beschrieben ein Haferflocken-Protein-Riegel. Meine Variante ist "fruchtiger" ohne Milch- Schokogeschmack etc:

Man nehme: Apfelsaft (ca. 400ml); etwas Honig; Haferflocken (ca. 150g); Proteinpulver (ca. 50g, z.B. Banane); Trockenobst (Cranberries, Rosinen, alles geht), n.B. gehackte Mandeln o.Ä.

Den Apfelsaft mit dem Honig zusammenerhitzen bis er zu köcheln beginnt. Dann die Haferflocken und das Proteinpulver einrühren, so dass sich eine zähflüssige, aber immer noch rührbare, Pampe ergibt. Die Haferflocken sollten die gesamte Flüssigkeit aborbiert haben. Zum Schluss das Trockenobst und ggf. Nüsse dazugeben und verühren.

Theoretisch könnte man den Brei auch pur essen. Für die Riegel packen wir das Gemisch auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech, drücken es mit angefeuchteten Händen gleichmäßig platt, so dass sich eine Höhe von ca. 1,5-2cm ergibt. Rein in die Röhre und bei 180Grad je nach Belieben 30-40 min backen.

Für mich ein guter, gesunder Riegel pre- und postworkout.

[kickboxerbonn]

Irgendwie schmecken mir die Eigenkreationen nicht

Bekomme es leider nicht hin, obwohl ich mich penibel an die Rezepte halte.

Mist, die quest Bars sind aber auch einfach zu lecker.

Es hat doch bestimmt noch jemand ein "spezial" Rezept, was er für sich behält