Hallo,
Generell zur Def. Kh runder Bzw auf Früh und nach dem Training beschränken.
Abends keine.
Das mit den Milch Produkten hat in deinem fall keine größere bedeutung, geht hauptsächlich für BB die kurz vor der Bühnen Vorbereitung sind.
Hauptsächlich wirklich KH etwas runder und ein kleines kalorienen Def. Einbauen.
Jedoch nicht zu niedrig ansetzten da sonst auch Muskel verloren geht.
Würde mal mit einem Def. Von 150-200 kcal. Anfangen dann Siest du nach ca. 2-4 Wochen wie sich dein Körper auf das Def. Verhält.
Dann kannst du noch nachregeln +\-
Mfg
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