leinöl

[chris87]

hi

kurze frage: wie nehmt ihr die öle (lein, oliven) zu euch?? trinkt ihr die pur, oder mixt ihr die irgendwo rein??

und nochwas: wenn ich mit olivenöl brate, gehen dann die nährstoffe weg aus dem olivenöl???

[Pottproll]

hi

kurze frage: wie nehmt ihr die öle (lein, oliven) zu euch?? trinkt ihr die pur, oder mixt ihr die irgendwo rein??

In der Regel im Quark Shake. Manchmal aber auch pur.

und nochwas: wenn ich mit olivenöl brate, gehen dann die nährstoffe weg aus dem olivenöl???

Bei hohen Temperaturen lösen sich die Doppelverbindungen der ungesättigten Fettsäuren und sie werden gesättigt.
Das passiert ab ca 200°, sprich wenn das Öl "qualmt".