Laßt euch doch nicht verrückt machen, das Studiendesign hat enorme Schwächen und die Conclusion ist vage formuliert.
Zusammenhänge zwischen Fleisch und Krebs werden schon länger untersucht, mit mehr als uneindeutigen Ergebnissen. Einen Überblick gibts zb hier:

http://www.zeitschrift-sportmedizin....rebs_02_03.pdf