XL: Das Ei wiegt 73 Gramm oder mehr
L: Das Ei wiegt zwischen 63 und 73 Gramm
M: Das Ei wiegt zwischen 53 und 63 Gramm
S: Das Ei wiegt weniger als 53 Gramm

Bei nem 60g- Ei (ca. 7,6g Ew) wiegt das Eiklar ~ 40g (ca. 4,4g Ew), der Dotter ~ 20g (ca. 3,2g Ew)