joa,
die 2. Mahlzeit wird während der Schulzeit durch Kantinenessen ersetzt.
Meine Schule legt sehr viel wert auf gesundes Essen und zu jedem essen gibt es noch einen sehr bunten salat.
Dann müsste es einigermaßen passen.

Also ich seh an meinem Plan jetzt auch nichts wirklich ungesundes, außer dass er evtl etwas einseitig ist.
Bananen, Vollkornbrot, Erdnussbutter und Traubenzucker sind reich an vitaminen.