also deine ernährung hört sich erstmal sehr gut an. keine schlechte sachen etc.

wenn du erst abnehmen willst solltest du versuchen möglichst wenig kohlenhydrate zu essen. also nicht so viel reis nudeln brot etc. natürlich nicht ganz drauf verzichten.
stattdessen solltest du bei den eiweißen ruhig ordentlich zuhauen. allerdings nicht vergessen bei erhöhter eiweiß zufuhr auch ordentlich zu trinken. und da ist wasser immernoch einer der besten sachen.

fette natürlich generell so wenig wie möglich. ganz drauf verzichten kann man eh nicht (öl zum braten der bute in der phanne etc.) aber ein paar fette brauch der körper ja auch. nehm dann am besten pflanzliche öle, am besten olivenöl. zum braten geht auch rapsöl gut.

gemüse und obst kann man eig auch immer ordentlich reinhauen. solange das frisch und nicht irgendwie gezuckert aus der dose oder sowas. aber ich denk das weist du.

zu genauen gramm angaben kann man wenig sagen. wie viel du essen musst hängt von deinem alter, körpergewicht, stoffwechselverhalten, körperlichen anstrengung am tag, etc. ab.
wenn du allerdings abnehmen willst musst du versuchen ein kalorien defizit zu erreichen. das heist du verbrauchst mehr als du isst nur so nimmst du ab.
also wenig fette und kohlenhydrate (viel kcal pro g) dafür viel eiweiß (weniger kcal pro g).
dazu dann viel ausdauer sport wo du viel verbrennst. laufen, schwimmen, radfahren. mehrmals die woche.

was mir zu deiner ernährung noch einfällt:
isst du jeden tag reis mit pute?
das aber sehr einseitig. also ausgewogen ernähren sit schon wichtig.
also ruhig variieren, aber geflügelfleisch und fisch ist schon mal die richtige richtung (thunfisch hat sehr viel eiweiß).

und ich weis ja nicht wie dein tages ablauf aussieht.
aber man kann seine nahrung auch auf mehr mahlzeiten verteilen. soll sogar nach studien besser sein. außerdem hast du dann nicht so lange nichts im magen.

wünsch dir noch viel erfolg beim abnehmen und training.