also, ich als endomorpher mit dem stoffwechsel einer schnecke würde die letzte mahlzeit carb-frei gestalten.
zudem find ichs nicht ganz so optimal nach dem training quark zu essen (quark = casein = langsam verdauliches eiweiß). würde den quark als letztes essen, bißchen öl dazu und passt.
dafür das hähnchen direkt nach dem training (whey-eiweiß wär zwar noch schneller, aber wenn du drauf verzichten willst ist auch ok). zum hähnchen dann noch reis/kartoffeln dazu und passt! die kh/kcal kannst ja den tag über einsparen (immer bisl weniger reis bzw. haferflocken). wieviel dextro nimmst du? wie lang geht dein training, nicht 2 stunden oder? wenn ja, solltest versuchen es in einer durchzuziehen.
ich denke du kannst vom eiweiß noch etwas runter, dafür fett vielleicht noch bisl hoch. mit den kcal musst du halt schauen ob das zum zunehmen reicht bzw. nicht zuviel ist.