250g Kartoffeln in der Mahlzeit nach dem Training ist relativ wenig.
Da kannst du noch einiges hochschrauben

zu deinem Frischkäse könnte noch etwas fett dazu, z.B. in Form von Mandeln oder Kokosraspeln (falls du in süß isst)

70g Malto nach dem Training sind in der tat nicht das Wahre