Interessanter finde ich den PUE

Protein Utilization Efficiency (PUE) berechnet. Dieser gilt als Maß für die Verwertung von Proteinen. Je niedriger die PUE, desto höher ist die Wahrscheinlichkeit, dass Protein als Energie verstoffwechselt wird. Molkenprotein hat eine PUE von 66 und Milchprotein von 76, da es langsamer vom Körper aufgenommen wird.