Hmm weil der Körper meines wissens nach nicht mit mehr als 250 g Quark (=30 g Eiweiß) klarkommt und mehr oder weniger dann Verschwendet wäre. Nach der Regel "In 2 Stunden kann der Körper ca. 30g Protein aufnehmen". Klar bleibt der Quark mehr als 2 stunden im körper, meine trotzdem das man nicht mehr als 30gr auf einmal aufnehmen sollte, bzw das was zu viel ist, dann nicht recht aufgenommen wird.