Was ist in dem Shake nach dem Training drin?
Wieso nach dem Training kaum noch KH?
Sind die Konserverenfrüchte gezuckert? (wenn ja - raus!)
Weisst du wieviel kcal und welche Nährstoffverteilung das ergeben würde?

Ich würd die Konservenfrüchte ganz rausnehmen, dafür Leinöl in den Quark einrühren (mit Wasser+Süßstoff cremig rühren). Abends das Obst raus und dafür Vormittags/Mittags essen. Dazu noch ein wenig Reis/Nudeln etc. zum Abendessen und weniger Pute (so ca. 175-200g reichen).