Zitat Zitat von C.W.
gehärtetes Fett?? Bist du dir da sicher??? dachte ist pflanzl. Fett?? Mist echt, warum müßen die gut schmeckenden Sachen immer *******ssse sein..

Rezept:
CHINESISCH KOKOS
-Hähnchenbrust in Würfel schneiden und anbraten. Mit jew. ½ Sesam- und Walnussöl.
-4 getrocknete Zitronengrasblätter, Lauch und Karotte, Chilischote, (Paprika) schneiden, zum Fleisch in die Pfanne geben.
Soja, Bambus u. Gemüsebrühe rein.
Dann Kokosmilch dazugeben.
-mit 1-2 TL Currypaste, Currypulver und Salz abschmecken
Dazu entweder Reis oder chinesische Mie-Nudeln.
Nein, gehärtet ist es nicht (ist ein industrieller Prozess), aber es sind v.a gesättigte Fettsäuren enthalten.

Die Chinesen (VR und Taiwan) verwenden übrigens überhaupt keinen Kokos in ihrer Küche. Das sind südostasiatische Abwandlungen der chinesischen Küche (v.a. Thailand). Aber die Deutschen machen da ja eh keinen Unterschied.

Gruß