Stevia - Süßunsmittel ohne Kalorien

[salvadore]

so viel ich weiß lügt sü´stoff dem körper nur was vor und der körper glaubt da kommt dann was und dadurch bekomt man nur mehr heißhunger auf was süßes und das solange bis der körper dann wirklich was süßes bekommt.
zumindestens hat das unser chemielehrer immer gesagt

[TBass]

was ist mit herkömlichen süssstoff ? der hat auch keine kalorien.

aber herkömmlicher Süßstoff hat einen seltsamen Beigeschmack, den manche Menschen nicht mögen. Auch ich finde diesen Geschmack ziemlich eklig, vor allem bei Getränken. In dem damaligen Bericht wurde behauptet, dass Stevia keinen Eigengeschmack hat (bzw so wie Zucker), was allerdings nicht stimmt.

Desweiteren ist Stevia ein Naturprodukt. Das heisst natürlich nicht, dass es dadurch zwangsläufig gesünder ist als beispielsweise Aspartam, aber prinzipiell sind mir "natürliche" Lebensmittel lieber als künstlich hergestellte.

[Nick J.C.]

so viel ich weiß lügt sü´stoff dem körper nur was vor und der körper glaubt da kommt dann was und dadurch bekomt man nur mehr heißhunger auf was süßes und das solange bis der körper dann wirklich was süßes bekommt.
zumindestens hat das unser chemielehrer immer gesagt

Ne, stimmt nicht.

[Alexander Sturm]

Sondern......... ?

[Nick J.C.]

Nichts sondern, die ganezn Geschichten mit Insulinausschüttung/BZ-Senkung durch Süßstoff sind quatsch.

Wenn man natürlich 3 Jahre nicht süßes mehr gegessen hat und dann einen Kuchen, der mit Süßstoff gemacht wurde bekommt ist es klar, dass man den dann am liebsten am Stück verschlingen würde.
Das hat dann aber nichts mit dem Süßstoff an sich, sondern mit dem guten Geschmack zu tun.

[-bdm-]

aber herkömmlicher Süßstoff hat einen seltsamen Beigeschmack, den manche Menschen nicht mögen. Auch ich finde diesen Geschmack ziemlich eklig, vor allem bei Getränken. In dem damaligen Bericht wurde behauptet, dass Stevia keinen Eigengeschmack hat (bzw so wie Zucker), was allerdings nicht stimmt.

chrysanova (ein neuer süßstoff aus stevia) hat keinen beigeschmack mehr. ist wirklich gut. ist natürlich trotzdem noch ne ganz andere süße als zucker-basierte.

[Alexander Sturm]

Und ob du etwas für gut schmeckend empfindest oder nicht hat nicht mit deinem Hirn zu tun ?
Mit meinem schon.
Fakt ist Süßstoff hat keinen Einfluß auf den Blutzuckerspiegel, sondern unser Hirn spielt uns einen Streich (ähnlich konditioniert wie der Pawlowsche Hund - möglicherweise falsch geschrieben) und nachdem auf süß normalerweise der Blutzuckerspiegel abfällt und wir Hunger bekommen, passiert Zweiteres auch bei Süßstoff

[Nick J.C.]

Also weil sonstige süße Sachen einen Blutzuckeranstieg und "-abfall" hervorrufen (jaja, wir alle fallen nach nem Snickers regelmäßig in den Unterzucker) und man dadurch "Heißhungerattacken" bekommt, glaubt das Hirn/der Körper bei allen süßen Sachen, dass nun eigentlich Zucker kommen müsste. Da dieser aber nicht kommt bekommt der Körper aus irgendwelchen Gründen Hunger?
Eh...

Das ist sicher nicht "Fakt", das lässt sich allein schon dadurch Widerlegen, indem man in die Suchnfunktion "cola light hunger" eingibt und sich ein paar Erfahrungsberichte durchliest.

[Nick J.C.]

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[GM66111]

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