Reis!!

**dajana** · 28.02.2008, 17:37

eine frage an die nahrungsexperten hier:

welcher reis ist am beste und warum? für normale sportler aber auch für wettkampfathleten.

1. polierter -
2. basmati -
3. klebe -
4. natur -
5. roter natur -
6. wild- REIS, usw...

ich kenn leute die sagen naturreis ist besser, die anderen wieder sagen ist egal.

ist der unterschied wirklich so gross?

danke für eure antworten

lg. dajana

**Franz_Brand** · 28.02.2008, 17:57

klebe is der mit dem höchsten glykämischen index, deshalb eher schlecht.
naturreis is am gesündesten, da volles korn.

**DerStorch** · 28.02.2008, 18:10

ich hab keine ahnung, aber auf jeden fall sinds gute khs

hab immer basmati, der is so schön matschig

**dajana** · 28.02.2008, 18:53

basmati ist doch auch kein naturreis, schmeckt zwar am besten genauso wie süssreis den man für sushi normal herrnimmt.

**dajana** · 28.02.2008, 18:56

und wie sieht es aus mit der stärke, angeblich hat der eine mehr der andere weniger und ist schlechter für den körper.

(hab mich erst vor kurzem mit jemanden darüber unterhalten und meinte vollkornreis ist schlecht weil zuviel stärke hat)!!!! stimmt das???

**AndreasB** · 28.02.2008, 19:48

ich hab zurzeit spitzen langkornreis, der braucht 18 minuten bis er durch ist,
also etwas länger als der normale basmati-reis.

ist auch etwas dunkler/drüber.

von dem naturreis würd ich niemals was runterkriegen, muss ja auch noch schmecken.

**TBass** · 28.02.2008, 20:27

Zitat von dajana

(hab mich erst vor kurzem mit jemanden darüber unterhalten und meinte vollkornreis ist schlecht weil zuviel stärke hat)!!!! stimmt das???

Quatsch, die Nährwerte unterscheiden sich von denen des Basmatireis nur minimal. Prinzipiell ist Naturreis immer vorzuziehen, denn: volles Korn, wie Franz_Brand schon schrieb.

In der Praxis bevorzuge ich allerdings Basmatireis, denn er schmeckt mir am besten und dauert nicht so lange (10min)