Reis!!

[TBass]

(hab mich erst vor kurzem mit jemanden darüber unterhalten und meinte vollkornreis ist schlecht weil zuviel stärke hat)!!!! stimmt das???

Quatsch, die Nährwerte unterscheiden sich von denen des Basmatireis nur minimal. Prinzipiell ist Naturreis immer vorzuziehen, denn: volles Korn, wie Franz_Brand schon schrieb.

In der Praxis bevorzuge ich allerdings Basmatireis, denn er schmeckt mir am besten und dauert nicht so lange (10min)

[dajana]

danke jungs jetzt bin ich schlauer

also mir schmeckt natürlich auch der basmatireis am besten, hab aber beim chinesen ein roter naturreis entdeckt und muss sagen nicht mal so übel. mal ab und zu durchtauschen ist ja nicht schlimm, aber der japanischer süssreis kann ich sogar kalt essen ohne probleme, was man beim naturreis nicht sagen kann.

eifach nur hünchen dazu geben und bisschen ananas oder aprikosen aus der dose mit ein wenig sirup (ohne zuckerzusatz)!!!! schmeckt und da musst gar nichts mehr dazu geben.

nen guten

[VVVVV]

Der GI von "normalem" und Naturreis ist kaum unterschiedlich (70 und 64). Kann man also vergessen.
Der von Wildreis (der ja keine Reispflanze sondern ein Grasgewächs ist) sollte etwas niedriger sein.

Parboild ist polierter Reis, dem die B-Vitamine "eingedampft" werden bevor die Silberhaut entfernt wird. Der GI ist also der gleiche wie bei poliertem.

Zur Praxis: Der hohe GI ist nicht "schädlich" und sinkt übrigens, sobald man andere Lebensmittel dazu verzehrt: Gemüse, Fleisch, etc.

Super "postexercisemeal": Klebereiskugeln mit getrocknetem Fisch oder Fleisch
Sojasoße als Dipp.

Gruß