Reis!!

[Franz_Brand]

hab ja nur die tägliche ernährung gemeint. ans bb hab ich nicht gedacht
aber klebreis hat nen GI von ~90. das is sogar mehr als puffreis.
die restlichen reissorten, basmati, natur, geschält haben alle den gleichen von ~50
schnellkochreis erhöht aber den GI.
den niedrigsten hat aber wildreis, mit ~35

[VVVVV]

hab ja nur die tägliche ernährung gemeint. ans bb hab ich nicht gedacht
aber klebreis hat nen GI von ~90. das is sogar mehr als puffreis.
die restlichen reissorten, basmati, natur, geschält haben alle den gleichen von ~50
schnellkochreis erhöht aber den GI.
den niedrigsten hat aber wildreis, mit ~35

Auch für die "normale" Ernährung brauchst Du Dir wegen des GI keine Sorgen zu machen.
Klebereis stimmt.
die restlichen haben allerdings zwischen 70 und 65 (letzterer ist der von Naturreis).
Wildreis könnte stimmen.

Meinen Kochtopf brauche ich nicht zu überwachen. Der Reis wird auch immer gleich. Nach 20 Minuten nehme ich den Topf von der Platte, lasse ihn 30 Minuten geschlossen stehen. Aber das kann ja jeder halten, wie er zurecht kommt.

Gruß

[Franz_Brand]

meine quellen sind nicht zuverlässig