Hey dance, schön mal wieder was von dir zu lesen!

Dein Gedankengang ist garnicht verkehrt und ich denke du solltest den Plan erstmal so machen wie du vorhattest.
Zur Brustübung: Hmm, wenn du wirklich so Probleme mit der Schulter hast dann würde ich persönlich eine Kombination aus Überzügen und Fliegenden (alternativ Butterfly) machen. Das belastet die Schulter so gut wie nicht. Würde dann mal schauen wie du zurecht kommst und ob deine Brust wächst. Wir haben hier bei uns im Studio zwei Leute, die ne akzeptable Brust haben und diese nie mit einer Druckübung trainieren.