dextrose vs waxy maize starch

[BlaZn]

Maisstärke = vollkommen normale Stärke => in fast jeder Küche zu finden

Da Dextrose (Einfachzucker) viel schneller aufgenommen wird als Stärke (Vielfachzucker), kann ich mir die beschriebenen positiven Effekte nur schwer vorstellen. Maltodextrin ist da dann nochmal eine Klasse für sich.

BTW: Mondamin ist bestimmt günstiger als die spezielle "Nutrition-Stärke", oder?

[kaputo]

irgendwann verblöden alle. dextrose oder malto, reicht

[cbass20002000]

häh? ihr habt das schon gelesen was die wissenschaft zu waxy maize bezüglich magen passieren und ins blut und so sagt???

außerdem ist waxy maize nicht teurer als maltodextrin und dextrose...

normalerweise springe ich auch nich auf jeden supp zug auf habe aber mal gründlich geresearched und viele unabhängige quellen besonder in den US glauben an das zeug...

werde wie gesagt das ganze mal ne runde testen und dann hier berichten...

@kaputo: warum so engstrinig? was hat das denn mit verblöden zu tun... solche wortwahl lässt eher darauf schließen dass du...

[Legomeister]

Bei BMS (Vitargo) wird aber mittlerweile Gerstenstärke benutzt.
Siehe hier: http://www.bmsshop.de/Nahrungsergaen...2000g::32.html
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Soll noch besser verträglich sein als Wachsmaisstärke