super, dann habe ich immer mit zu wenig ew gerechnet. aber besser so als umgekehrt.

mal ein beispiel von heute: hühnerbrust roh 370g. nach dem braten 220g.
das ist ja ein riesen unterschied ich hatte bislang immer bei diesem beispiel mit ca. 50g ew und nicht mit a. 80g gerechnet.

gut zu wissen! danke