KEINE Insulinausschüttung durch Süßstoff

[QuantumGirl]

Mal ne Frage zum Methodischen Vorgehen: Man hätte doch schon nach 30 min das erste Mal Blut abnehmen müssen! Vielleicht war nach 60 min schon wieder alles vorbei (falls überhaupt) ? Bei einem normalen GlucosetoleranzTest hat sich der Blutzuckerspiegel doch auch schon nach 90-120min wieder normalisiert.

Nee, deswegen weist man ja das C-Peptid nach. Das hat wie gesagt ne viel längere biologische Halbwertszeit, und wenn Insulin ausgeschüttet werden würde, dann wäre die C-Petid Konzentration nach 60min am größten.
Dass der Blutzuckerspiegel nach 120min wieder konstant ist, ist richtig, weil die Glucose ja dann schon lange in die Zellen aufgenommen wurde. Das C-Peptid bleibt aber wie gesagt noch länger im Blut.


@ TobStar
Ich weiß auch, dass das nichts neues ist, aber ich hab hier schon unzählige Male gelesen, wie jemand wieder das Gegenteil gepostet hat und mit dem Argument: "Insulin verursacht Hunger wegen Insulinausschüttung" kam.
Mal davon abgesehen sind die Studien sich ja auch nicht wirklich einig. Mein Professor war sich auch nicht sicher, was nun stimmt und der ist schon seit über 20 Jahren Ernährungswissenschaftler. Deswegen haben wir den Test gemacht.
Außerdem kann man viele Studien lesen, aber wirklich glauben tut man's erst, wenn man es mal mit seinem eigenen Blut getestet hat.

@ emphaser
Es wäre theoretisch möglich, dass Insulin durch Süßstoff frei gesetzt wird, da die Ausschüttung von Insulin zum gewissen Grad auch durch gastrointestinale Hormone stimuliert wird, welche allein schon durch kephale Stimuli (also wenn man das Essen nur sieht, riecht oder schmeckt) ausgeschüttet werden können.

[Angulus]

Ich finde den Test wirklich klasse!

[messias01]

Betrachtet vom Zeitraum her und dem Konsum finde ich 1-2 Monate durchaus eine angemessene Zeit, im Verhältnis dazu, wie schnell die anderen Lebensmittel weggehen!
Darauf im Verhältnis is Süßstoff sicher noch konstengünstiger und länger haltbar als jetzt andere Lebensmittel, die schon nach 1-2 Tagen weg konsumiert sind.

Ist Auslegungssache.