Ich habe mir in letzter Zeit einen Ernährungsplan zusammengestellt, der täglich so aussieht:

Morgens vor dem Arbeiten etwas Müsli mit Naturjoghurt.
Während der Arbeit bzw. in der Mittagspause ein Wurstbrötchen (allerdings nur 2 Scheiben Wurst)
Direkt nach dem Arbeiten esse etwas Obst, meistens Nektarinen, Äpfel oder Kiwis. Zum Abendessen zerschneide ich mir meistens Tomaten und Gurken zu einem Salat und mach mir ein Dressing dazu. Dazu esse ich meisten noch 1-2 Scheiben Vollkornbrot.
Ist das so in Ordnung? Ich habe das Gefühl,dass ich zu wenig Kohlenhydrate und Eiweiße zu mir nehm. Nur weiß ich nicht wo ich das mit einbauen soll das ich nicht zu viel esse. Auch habe ich Probleme mir da die kcal zusammenzurechnen das es ja zu Obst und Gemüse keine genauen Angaben gibt.

Ich muss dazusagen das ich noch sehr untrainiert bin und derzeit nur mit einem Zirkeltrainig an elektronischen Geräten 2-mal die Woche einsteige. Außerdem möchte ich dann ab jetzt noch 1-2 mal die Woche joggen gehen oder Fahrrad fahren. Damit möchte ich erstmal grundlegende Muskulatur aufbauen und die Pfunde die zuviel drauf sind runterzukriegen. Danach wenn ich mit meinem Fettanteil zufrieden bin möchte ich umsteigen auf ein individuelles Trainingsprogramm.

Was denkt ihr, stimmt das Ernährungsprogramm so einigermaßen und ist es zu empfehlen erstmal Fett abzubauen und dann richtig ins Training einzusteigen?