Auch wenn ich normale eier trenne, wird das eiklar, welches ja auch eiweiß heißt wie streopor ( mal angenommen du meinst weißen steropor ) ...Vollkommen normal wenn einweiß denaturiert. Naja was solls. Ich versteh das problem nicht.
Es kann sein dass die industrie das mit wasser streckt ansonsten ist das das selbe