Eigentlich sind beide Gerichte ganz gut, da es sich um langsam verdauliche Kohlenhydrate handelt. Vor dem Training sind langsam verdauliche Kohlenhydrate (Kartoffeln, Haferflocken) am wichtigsten und nach dem Training schnell verdauliche (Molke). Du benötigst während des Trainings viel Glucose, weshalb ich Kartoffeln für ideal halte. Wenn du jetzt noch Kartoffeln mit Ei kombinierst hast du ein komplettes Protein mit der höchsten messbaren biologischen Wertigkeit (136).
Kleiner Tipp: Ein Apfel direkt vor dem Training kann Wunder bewirken. Fructose steigert die Kraft direkt vor dem Training. Und Äpfel enthalten außerdem Phytochemikalien (besseres Zusammenwirken der Vitamine, Mineralien etc.) und besonders starke Antioxidantien.

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...sollten sonst noch Probleme und Fragen auftreten: Beten!