Erst mal

Beachtliche Leistung. Ich hab Respekt vor Leuten mit so einer großen Disziplin.

Mit 500 kcal/Tag auf Dauer und Training auch noch? Das ist aber wirklich eine extreme Diät. Egal, wie du ab jetzt weitermachen willst, ich würde dir raten nichts mehr auch nur annähernd so extremes zu machen wie diese Diät. Schön geduldig ab jetzt.

Deinen Trainingsplan finde ich schon mal verbesserungswürdig. Zwar nur Kleinigkeiten wahrscheinlich aber dennoch kann man die ja verbessern.

Falls du weiterdiätest, werden Refeedtage für dich sehr wichtig sein, da dein Stoffwechsel eh schon sehr langsam ist. Lies am besten mal im Ernährungsunterforum und dessen Stickies nach und hör nicht auf alles, was du hier liest.