Zitat Zitat von -Pat-
Hm, derzeit verwende ich ein 5-Komponenten-Protein, wo auch Weizenprotein enthalten ist.

Btw was heißt BW?

http://de.wikipedia.org/wiki/Biologische_Wertigkeit


Kombinationsbeispiele sind sehr interessant:


36% Vollei plus 64% Kartoffel: 136
75% Milch plus 25% Weizenmehl: 125