Low Carb vegan

[vegan muscle]

Habe eine PN bekommen, wie eine vegane Low Carb Ernährung aussehen könnte.
Will das hier im Board posten, um auch anderen eine Idee und Inspiration zu geben.

Eine Keto ist vegan sicher schwer, aber Low Carb (ich gehe von 100-bis max. 200 Gramm Carbs am Tag aus) ist vegan möglich.

Welche Lebensmittel sollte man wählen?

Zuerst sind alle veganen Proteinpulver denkbar. Soja, Reis, Lupinen, Erbsen, Hanf etc. Mit Sojadrink natur (keine Carbs) ist das fast eine null Carb Eiweiß Quelle.

Ansonsten sind Mandeln, Paranüsse und Erdnüsse hoch im Kurs. Erdnussmus ist auch sehr proteinreich und hat sehr wenig Carbs. Für süße und herzhafte Gerichte ideal.

Gefolgt von Fleischersatz wie Soja, Seitan, Tofu. Sehr guter Geschmack mit viel Protein, wenig Carbs, dazu noch niedrig GI Gemüse. Ideale LowCarb Mahlzeiten.
http://www.veggielife.de/schnell_koestlich/

Sojadrink und Sojayoghurt ist auch eine gute Proteinquelle mit relativ wenig carbs. Mit Zimt und Süßstoff ein guter Snack.

Pilze mit Gemüse mit Sonnenblumensamen, Leinöl ist auch eine gute Low-carb Sache.

Rezepte muss man sich selbst zusammenbasteln, es geht auf jeden Fall.
Wobei ich von Lowcarb wenig halte. Ich liebe einfach Obst und Vollkornprodukte viel zu sehr.

[xerof]

200g carbs is aber jetzt nicht unbedingt "low carb" , nee?


finde vegan low carb durchzuziehen mit hohen eiweiß gehalt ohne umengen an shakes zu trinken ist nicht möglich

außer du zeigst mir hier einen guten plan. lass mich gerne überzeugen.. auch wenn ich ein fleischfresser bin

[vegan muscle]

200g carbs is aber jetzt nicht unbedingt "low carb" , nee?

Kommt auf die Gesamtkalorien an. Bei 3800 Kcal schon

Ohne Shakes?

Wird schwer, aber machbar.

#1: Sojadrink natur: protein=33 kcal=300
#2: Nüsse- und Samenmix: protein=25 kcal=600
#3: Veggiesteak, salat: protein= 40 Kcal=400
Training
#4: Yofu yoghurt: protein=25 kcal=300
#5: Sojahack mit Gemüse: protein=50 kcal=500
#6: Lupinenschnitzel, salat: protein= 40 Kcal=400

Gesamt: protein:213 Kcal: 2500 ....sollten nicht mehr als 50 gramm Carbs sein

[JudgeMe]

sag mal wo kaufst du das ganze veggie zeug?
bei mir im supermarkt gibts nur ne ganz kleine seite für vaggie sachen. schnitzel würste mehr nicht.

[Short But Sweet]

sag mal wo kaufst du das ganze veggie zeug?
bei mir im supermarkt gibts nur ne ganz kleine seite für vaggie sachen. schnitzel würste mehr nicht.

Im Bioladen oder alternativ im Reformhaus, wobei die Produktpalette in letzteren vielfach eher mau ist. Kannst den meisten Kram aber auch bestellen. Check mal:

www.radixversand.de

oder

http://shop.vegan-wonderland.de/

.


PS: Getrocknetes textuiertes Sojagedöhns, Tofu und einige andere Fake Meat Sachen gibts auch in Asialäden (wobei ich dort stark davon ausgehe, dass es gepanschte Gen-*******e ist).