Theorie 1 kommt der Wahrheit sehr nahe. Wenn du am Abend viel Ethanol zu dir genommen hast, dehydrierst du und wenn du nicht genug "normale" Flüssigkeit zu dir nimmst, ist es schon möglich, dass du viel Wasser verloren hast und etwas "trockener" aussiehst am Morgen danach. Das wird auch die Waage bemerkt haben.