Man liest mehr von Glucose weil es günstiger und nahezu überall zu haben ist.
Malto ist so konzipiert, dass es den Blutzuckerspiegel, wie Glucose, rasch in die Höhe schießen lässt, aber dafür einen langsameren Abfall gegenüber Glucose haben soll.
Manch eine(r) nimmt auch Malto, weil Glucose einfach zu süß ist.