Wie hoch ist die Wahrscheinlichkeit ...

**M3ph** · 25.04.2009, 21:41

, dass wenn ich Eier roh trinke, ich eine Salmonellen vergiftung bekomme ?

Also, da ich nicht immer Zeit zum Essen finde, dachte ich mir, ich mache es so, ich schlage mir paar Eier auf und schlürfe die einfach.
Ich würde gerne wissen, wie hoch ist das Risiko, dass man sich zB eine Salmonellen Vergiftung einfangen kann ?

Das diese chance immer vorhanden ist, ist klar. Aber es ist ein unterschied ob die wahrscheinlichkeit bei 1:10 oder bei 1:100000 liegt.

d.h kann man es riskieren, oder endet es früher oder später eher ungeil ?

**scrotum** · 25.04.2009, 22:03

wäre mal fast an salmonellen verreckt....ich würds nicht tun,koch sie dir doch einfach!

***Hiroshige*** · 25.04.2009, 22:14

Ich würde dir eher raten, bei Zeit ein dutzend Eier hart kochen und in den Kühlschrank legen.

Wobei http://www.youtube.com/watch?v=kxCPEcpLZOQ

**Tal** · 26.04.2009, 00:24

Wenn würde ich das Ei ganz kurz in kochendes Wasser legen. Salmonellen kommen bei den Eiern nur auf der Schale vor und durch die Hitze de kochenden Wassers sterben sie ab.
Du könntest aber auch versuchen, dass das Eiklar, -gelb nicht mit der Schale in Berührung kommt. Dann passiert auch nichts

**conrown** · 26.04.2009, 01:34

eine vermutung meiners seits...

salmonellen einstehen bei hitze/ wäre... so wäre es vll sinnvoll eier kalt zu lagern und dann roh zu essen?!?!
nich seinigen falls ich falsch liege