Wieviel Eiweiß sollte ich am Tag zuführen und wann?

Wie viel Eiweiß dein Körper am Tag benötigt, kann man nicht genau sagen. Von der wissenschaftlichen Seite her sollen schon 1,5g Eiweiß pro kg Körpergewicht - bei 90kg auf den Rippen sind das gerade mal 135g Eiweiß - ausreichen. Nimmt man mehr Eiweiß zu sich, wird das zusätzliche Eiweiß nur verheizt als Energielieferant, so wurde es jedenfalls gemessen.
Dagegen sprechen aber die Erfahrungen vieler Wettkampf-Bodybuilder, die felsenfest behaupten, dass sie mit 3g oder sogar 4g Eiweiß pro kg Körpergewicht bessere Erfolge haben. Am sichersten gehst du, wenn du erst mit 2g /kg Körpergewicht anfängst und dann ausprobierst, ob eine höhere Eiweißzufuhr mehr bringt.
Wann du das Eiweiß zuführst ist egal, denn der Körper braucht nicht das Eiweiß direkt, sondern die Aminosäuren, aus denen jedes Eiweiß besteht. Er spaltet deswegen das Eiweiß in seine Aminosäuren auf und sammelt diese im so genannten Aminosäurepool. Aus diesem Pool bedient er sich dann, wenn er Aminosäuren braucht.
Ob du jetzt 200g Eiweiß auf 5 Mahlzeiten aufteilst oder nur auf 2 macht dann keinen Unterschied, der Aminosäurepool wird bei beiden Möglichkeiten gleich gefüllt.